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in Rabenstein (Mostviertel, Niederösterreich): Einzelzimmer ab 73,90 €/ ÜF, Doppelzimmer ab 58,- €/ ÜF

Urlaub Familienurlaub im Naturhotel im Mostviertel in Niederösterreich erleben...


Urlaub in Niederösterreich (Mostviertel), Naturhotel:
Einzelzimmer ab 73,90 €/ ÜF, Doppelzimmer ab 58,- €/ ÜF
Naturhotel Steinschalerhof
Warth 20
A-3203 Rabenstein (Mostviertel)
Niederösterreich
Tel.: +43-(0)2722-2281

www.steinschaler.at

 

Herzlich willkommen in den Steinschaler Naturhotels

Unser Motto: Zünftiges und Vernünftiges

Als Vernünftig betrachten wir: 
behutsamer Umgang mit Natur, Nachhaltigkeit, gesundes Bio-Essen (auch vegan) sind einige Stichwörter zum Thema. 
Vernünftiges schließt aber Zünftiges nicht aus, von der rustikalen Jause bis zum zünftigen und unterhaltsamen Fest z.B. als Dorffest reicht das breite Angebot.
In den Steinschaler Naturhotels verbinden sich die Dirndltaler Gemütlichkeit mit regionalem Essen und Trinken, viel Natur vor der Haustüre, moderner Ausstattung der Räume und unserer inzwischen bekannten Steinschaler Gastlichkeit.
Die Steinschaler Küche steht für regionale österreichische Küche mit einem sehr hohen Anteil an vegetarischem und veganem Essen. Die Steinschaler Gärten sind für unser geschätztes veganes und vegetarisches Essen der wichtige Lieferant in Bioqualität.
Wir, die Familie Weiß (Annemarie, Johanna und Johann Weiss) und das gesamte Steinschaler Team, sind Gastgeber aus Leidenschaft. Sehr herzlich laden wir Sie zum Kennenlernen ein.

Naturhotel Steinschalerhof

Steinschalerhof im Dirndltal (Warth).


Geheimtipp für vegetarische und vegane Spezialitäten aus dem eigenen Bio-Garten
Seit gut 20 Jahren beschäftigt sich Familie Weiß mit der Zubereitung von Wildpflanzen. Grundlage dafür sind die eigenen Wildkräutergärten, die mittlerweile auf 48.000 m2 und 1000 verschiedene Pflanzenarten angewachsen sind. Alle Gemüse, Salate, essbare Blumen und etwa 120 verschiedene Genuss-, Heil- und Würzkräuter stammen aus diesen nach Prinzipien der Permakultur bewirtschafteten Gärten, die auch im Winter noch frische Zutaten liefern. Neben den Steinschaler Wildkräutern spielen die Mostviertler Moste und Dirndltaler Dirndln Hauptrollen am Teller und im Glas, bei Verkostungen, Garten- und Kochkursen sowie im Hofladen. Viele Früchte und Kräuter wurden nach der Ernte zu köstlichen Marmeladen, Säften und Pestos verarbeitet. Eine reiche Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten – von der Vorspeise bis zum Dessert – ist in der Steinschaler Wildkräuterküche eine Selbstverständlichkeit, nicht zuletzt auch, weil die Töchter der Gastgeberfamilie auf vegane Ernährung setzen.
Die Wildkräuterspezialisten:
Willkommen bei den Wildkräuterköchen im Steinschalerhof - Nähe von St. Pölten. Hier hat sich die auf Wildkräutern basierende Steinschaler Naturküche einen Namen gemacht.
Diese Hotelanlage gruppiert sich um einen Bauernhof, dem Vierkanthof mit dem Südgartenhaus. Dazü gehören viel Natur vor der Haustüre, die Steinschaler Gärten und Teiche. Urige Garten- und Blockhäuser (8 Stück) und das Gästehaus Königswiese ergänzen Ihre vielen Möglichkeiten.
Naturhotel Steinschaler Dörfl
Auf aussichtsreichen 750m Seehöhe liegt idyllisch das Steinschaler Dörfl. Dieses sehr, sehr ruhig in der natur gelegene Hotel entstand aus einem alten Bergbauernhof. Dieser wurde zu einem Hotel erweitert und den Kunden-Anforderungen angepasst. Dabei sind wir unserem Grundsatz treu geblieben: funktionell und gemütlich für den Gast und so viel

Natur vor der Haustüre
wie möglich.
Ein idealer Ort für Seminare und Veranstaltungen direkt in einer intakten, frischen Kulturlandschaft. Aber auch für den Ruhe suchenden Urlaubsgast und für Wanderer sowie Naturfreunde ist die Lage optimal. Durch die Struktur als Hoteldörfl erfreut sich die Idee von
"Rent a Village", wir sagen "Rent a Dörfl" bietet Ihnen auch Ihre Firmen-Ortstafel mit Ortsübernahme.
Urlaub im Steinschalerhof
Das Pielachtal liegt - recht verkehrsgünstig - südwestlich von St. Pölten und entwickelt sich unter der Marke Dirndltal zu einer richtigen Urlaubsregion. Urlaub im Dirndltal bedeutet heute Erholung für Körper, Geist und Seele.



Wenn Sie spazieren oder wandern wollen, vielleicht einmal in einem reinen Fluss baden wollen, dann sind Sie bei uns richtig.
Wenn Sie einmal regionale, unverfälschte Produkte kennenlernen und genießen wollen, dann sind Sie ebenfalls bei uns richtig.
Wenn Sie mit Ihren Kindern einen erholsamen Urlaub suchen, mit vielen Tieren und so manchem Abenteuer, auch dann sind Sie bei uns richtig.
Ballermann & Co. suchen Sie bei uns vergeblich.
Hunde sind bei uns herzlich willkommen, mehr Infos auf hunde-hotels.at.

Seminare und Workshops im Steinschalerhof


Viele und helle Räume in allen Größen, hoher technischer Standard und eine gschmackige regionale Küche, auch mit kreativen vegetarischen Gerichten erleichtern Ihre Veranstaltung. Für erfolgreiche Seminare benötigen Sie mehr als nur die Bereitstellung von Räumlichkeiten und gutem, raschem Essen. Unser Komplettangebot umfasst daher, neben Beratung und guter Seminarbetreuung, auch spannende und lustige Rahmenangebote, dazu die vielen kleinen Details, die ein Seminar so richtig erfolgreich werden lassen.
Immer wieder sehr positiv bewertet wird unser großzügiges Raumangebot mit Räumen von 25 bis 297 m², mit vielen Gruppenräumen und Nischen.
Unsere Seminarräume im Grünen, wie die Teichbrücke oder die Pfluaghittn, runden unser Angebot ab.
Die beiden Standorte Steinschalerhof und Steinschaler Dörfl ergänzen sich ideal. Sie haben als Seminarveranstalter die Wahl zwischen einem leicht erreichbarem Hotel im Tal und einem idyllischen, sehr ruhigen Hoteldorf in der Natur.
Seminare und Incentives im Steinschaler Dörfl



Ein Dorf für Sie alleine!
Diese weitläufige Anlage, fernab der nächsten Ortschaft, ist ideal für Ihr Seminar, eine eindrucksvolle Präsentation oder ein erinnerungswürdiges Incentive. Das Steinschaler Dörfl ist für Veranstaltungen bis zu 500 Personen geeignet. Aber auch kleine Gruppen sind herzlich willkommen, denn gerade für Sie haben wir sicher das richtige Angebot.
Für einen erholsamen Aufenthalt haben wir - neben den vielen Wegerln und Bankerln in der Natur - im Dorfhotel eine weitläufige Wellness-Oase geschaffen.
In diesem speziellen Steinschaler Klima fließen Gedanken, sprießen Ideen und wachsen Teams zusammen.

Steinschaler Gärten


Aus unserem Bestreben nach viel Natur vor der Haustüre und den Anfängen in Richtung Permakultur haben sich die Steinschaler Gärten und Teiche entwickelt. Dieser Bereich ist uns so wichtig, dass wir ihm ein eigenes Kapitel gewidmet haben.
Nicht exotische Pflanzen, sondern die vielen, teilweise fast vergessenen, regionalen Blumen, Sträucher, Bäume und allen voran essbare Wildkräuter. Pflanzen, die mancherorts als Unkraut verschrien sind, finden bei uns Platz und liebevolle Pflege und oft den Eingang in unsere Küche.
In den Steinschaler Gärten gehen die Ziergärten für den Erholungssuchenden und die Produktionsgärten für unseren eigenen Bedarf nahtlos ineinander über. Wen wundert es, dass Führungen durch die Steinschaler Gärten immer öfter durch Gruppen gebucht werden.

Steinschaler Küche


Eines unserer Erfolgsgeheimnisse ist die Steinschaler Küche. Auch hier ist unser Motto: Zünftiges und Vernünftiges. Basierend auf vielen regionalen Lieferanten und unseren Gärten haben wir unseren eigenen, unverwechselbaren Stil entwickelt. Was vor Jahren noch undenkbar schien, ist bei uns heute die Regel: eine Wildkräuter-Küche in einem Viersterne-Hotel.
Seit 1998 wird im Naturhotel Steinschalerhof intensiv und systematisch mit Wildkräutern gekocht. Zu den Wildkräutern zählen wir heimische Wildpflanzen und frühe Halbkulturpflanzen, die noch nicht der Ertragszüchtung unterworfen wurden. Diese sind daher besonders reich an unterschiedlichsten Inhaltsstoffen und Vitaminen. Wir haben in diesen Jahren viel über die Wildkräuter, deren Gesundheits-Effekte und die vielen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche gelernt. Gerne sind wir bereit unser Wissen in Form von Kochkursen weiter zu geben.
So wurde in der Saison der Wildkräutersalat in Bio-Qualität mit Dirndloliven einer der wichtigsten Salate im Restaurant. Bei jeder Mahlzeit werden sie den Steinschaler Biogarten auf dem Teller wieder finden.
Viele unserer Eigenprodukte erhalten Sie auch in unserem Shop bei der Rezeption.
zur Steinschaler Küche
Der Tipp für 2015: die Landesausstellung Ötscher:Reich
Die Steinschaler Naturhotels liegen zentral für diese interessante Ausstellung im Dirndltal. Gerne sind wir Ihr Stützpunkt für Ihren Ausflug und auch Ihre Nächtigung.
Landesaustellung Ötscher:Reich 2015

Warum Naturhotel
  Naturhotel Steinschalerhof und Naturhotel Steinschaler Dörfl
Ein modernes und gemütliches Hotel - aber mit der Natur!
Das Leitbild Naturhotel prägt klar die Betriebsweise und das Areal um den Steinschalerhof und das Steinschaler Dörfl. Unsere Anfänge in Richtung Permakultur und die sanfte Einbettung in den gegebenen landschaftlichen Rahmen des Dirndltales haben neben unserem Bekenntnis zum "nachhaltigen und regionalen Tourismus" auch viel mit unserem Selbstverständnis zu tun.
Steinschalerhof und das Steinschaler Dörfl gehören definitiv nicht in die langweilige Reihe vieler moderner Hotels in unserer Kategorie. Dies spüren und sehen Sie sehr rasch:
Da ist unser ungewöhnlicher, Bio-Naturgarten aus dem wir für die Küche ernten. Da sind die Parkplätze, die partout nicht asphaltiert sein wollen, aber von Blumen und Frucht-Sträuchern umrankt sind. Es ist leicht zu sehen, dass viele Gebäude und ihre Ausstattung einen historischen Kern in sich tragen.
Willkommen bei den Steinschaler Wildkräuterspezialisten.
Aus unseren Naturgärten ernten wir über 200 Wildkräuterarten, die wir intensiv in der Küche verwenden. Auf der Speisekarte tummeln sich allerlei Köstlichkeiten nicht nur aus dem eigenen Bio-Garten, wie frische (Wild-)Kräuter, Gemüse, Salate, Blumen, sondern sehr viele Produkte aus der Region.
Sind wir ein Naturhotel?
Naturhotel ist ein sehr wichtigster Teil unserer Nachhaltigkeits-Philosophie.
Naturhotel ist eine Philosophie, der wir uns verpflichtet fühlen. Der Begriff Naturhotel ist nicht genormt und keiner Zertifizierung unterworfen. Umso wichtiger scheint es uns, Wissen über diese Betriebs- und Denkweise zu vermitteln. Wir als Steinschaler sehen uns klar als das Naturhotel, das durch unsere Betriebsweise (inklusive unserer sehr großen Naturgärten und eigener Versorgung), seine Lage und seinen Zielsetzungen das Prädikat voll rechtfertigt.
In unseren Hotelanlagen wurden und werden Lebensräume für die Natur geschaffen und erhalten.
Steinschaler Gärten
In beiden Hotelanlagen ist uns die Einbindung der umgebenden Natur in das tägliche Leben ein wichtiges Anliegen.
Unter Natur verstehen wir nicht einen "englischen Rasen" oder geschniegelte Beete, sondern die lebendige vitale Natur, die sich auch fallweise "wild", also natürlich, präsentieren darf.
Egal, ob Sie als Urlauber oder Seminargast bei uns verweilen, wir wollen Ihnen soviel Natur wie möglich bieten, ohne jedoch den zeitgemäßen Komfort zu vernachlässigen.

Wildpflanzen in der Küche
Viele Wild- und Dorfpflanzen finden in unserem Hause als Wildgemüse oder Wildkraut in der Küche bzw. als Tee oder Dekoration Verwendung.
So können Sie in den Gärten viele Pflanzen entdecken und anschließend beim Essen verkosten.
Wenn Sie das Thema "Wildpflanzen in der Küche" interessiert, dann laden wir Sie herzlich zu unseren Kochkursen und Seminaren zu diesem Thema ein.
Nehmen sie die Standorte der Pflanzen wahr und genießen sie die Schönheit, den Duft und die angenehme Atmosphäre, die durch unsere "Natur vor der Haustüre" verbreitet werden.
Nachhaltigkeit in den Steinschaler Naturhotels
Nachhaltigkeit wird bei uns nicht nur angesprochen, sondern auch konsequent umgesetzt. Die Steinschaler Naturhotels arbeiten nach den drei Säulen der Nachhaltigkeit. Soziale, ökologische und ökonomische Komponenten werden bei allen Planungen und Betriebsabläufen berücksichtigt. Die permanente Umsetzung von Nachhaltigkeit im Betrieb ist jeden Tag eine Herausforderung.
Die folgenden Themen finden in unserem Betrieb erhöhte Beachtung:
  • Nachhaltige Ökologie
  • Ökonomie
  • Soziale Vernetzung
  • Lebenslanges Lernen
  • Nachhaltigkeits - Dokumentation
Zum Thema Nachhaltigkeit wurden bereits mehrere Steinschaler Nachhaltigkeitsberichte verfasst. Regelmäßig finden bei uns auch die nachhaltigen Steinschaler Kamingespräche statt.
Nicht umsonst haben die Steinschaler Naturhotels dafür einige Auszeichnungen erhalten.

Steinschalerhof Steinschaler Dörfl Urlaub im Steinschalerhof >
Seminare im Steinschalerhof >
Incentive Steinschaler Dörfl >
Feste und Feiern >
Steinschaler Gärten >
Steinschaler Küche >
Steinschaler Shop >
Region Dirndltal >
Mariazellerbahn >


KONTAKT

Naturhotel Steinschalerhof
Warth 20
A-3203 Rabenstein (Mostviertel)
Niederösterreich
Tel.: +43-(0)2722-2281

www.steinschaler.at

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